000 04885nad a22004697i 4500
003 CO-SiCUC
005 20240608105233.0
008 190208b2018 ck ad||| |||| 00| 0 spa d
040 _aCO-SiCUC
_bspa
_cCO-SiCUC
_erda
090 _bINI-07213 2018
100 1 _4aut
_aPuentes Márquez, Eliana
_eautora
_935254
245 1 0 _aDiseño de estrategias de mejora en los sistemas de producción dedicados a la elaboración de bollo limpio en Sampués - Sucre /
_cEliana Puentes Márquez y Candelaria Stefani Romero Guerra ; directora Luty Gomezcaseres Pérez ; codirector Andrés Alberto Viloria Sequeda.
264 0 _aSincelejo :
_b Corporación Universitaria del Caribe - CECAR,
_c2018.
300 _aUn CD-Rom (1.269KB) :
_bfiguras, tablas ;
_c12 cm
336 _2rdacontent
_atexto
_btxt
337 _2rdamedia
_amediado
_bn
338 _2rdacarrier
_adisco de computadora
_bcd
502 _aTrabajo de grado
_b(Ingeniería Industrial) --
_cCorporación Universitaria del Caribe. Facultad de Ciencias Básicas, Ingenierías y Arquitectura. Programa de Ingeniería Industrial. Sincelejo, 2018.
510 _aAguilera, M. (2005). La economia del Departamento de Sucre: Ganaderia y sector público. Cartagena: CEER Banco de la Republica.
510 _aAsociación Promotora para el Desarrollo Social, Económico y Ambiental de la Costa Caribe (ASOPROAGROS, Septiembre de 2005). Fortalecimiento de la cadena productiva del Bollo Limpio en Sampues - Sucre. Elaboraciòn del Bollo Limpio y sus variedades. Sincelejo, Colombia, Sucre.
510 _aCastellanos, O., Gálvez, B. y Montoya, L., Lagos, Y., Montoya, I. (2006). Medición del Potencial de Investigación y desarrollo de las PYMES a partir de su gestión organizacional. Universidad Nacional de Colombia
510 _aCastellanos, O. y Gaitán, N. (2004). Inteligencia tecnológica sectorial como el resultado de la integración de herramientas de gestión. Caso: Prospectiva tecnológica del sector de empaques plásticos flexibles y semirígidos en Colombia. En: Memorias de XXIII Simposio de Gestión de la Innovación tecnológica. Curitiba. Brasil.
510 _aDomínguez, L. y Brown, F. (2004). Medición de las capacidades tecnológicas en la industria mexicana. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Revista de la Cepal. Recuperado de https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/10969/083135151_es.pdf?sequence=1&isAllowed=y
510 _aGarza, J. y Cortez, D., (2011). El uso del método MicMac y Mactor análisis prospectivo en un área operativa para la búsqueda de la excelencia operativa a través del Lean Manufacturing. Universidad Autónoma de Nuevo León, San Nicolás de los Garza, N.L., México. Recuperado de http://eprints.uanl.mx/12560/1/A6.pdf
510 _aIbarra, S. (2003). Estrategias de fabricación en la gran empresa del sector manufacturero Catalán. Análisis y reflexiones. Revista Alta Dirección, 25-36.
510 _aMartínez De Ita, M. (2008). El concepto de productividad en el análisis económico. Revista Aportes.
510 _aMoreno, J. (1996). Metodología Multicriterio en el Plan Nacional de Regadíos (privado)
510 _aPosso, D. y Muriel, S. (2010). Análisis estructural: un apoyo para el modelado con dinámica de sistemas. Avances en sistemas e informatica .
510 _aSaaty, T. (1994): Fundamentals of Decision Making. RSW Publications.
510 _aSaaty, T. (1994): How to make a decision: The Analytic Hierarchy Process. Proceedings of the 3th. ISAHP, vii-xxviii.
510 _aSaaty, T. (1980): The Analytic Hierarchy Process. McGraw-Hill, New York.
510 _aTorrenegra, M. (2013). Caracterización del proceso de elaboración del bollo limpio y de mazorca en Villanueva (Bolívar-Colombia). Revista de Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 148-155.
510 _aQuientero, D. y López, S. (23 de 11 de 2010). Análisis: Un apoyo para el modelado con dinámica de sistemas. Avances en sistemas e informatica , 155.
520 _aLa producción de bollo limpio es una actividad representativa en la economía del municipio de Sampués, a diario se produce y comercializa el producto a nivel local, departamental y nacional. Pese a ser un sector que constituye una de las industrias alimentarias con auge de crecimiento en el departamento y que implica el aprovechamiento de recursos propios de la región, ha sido escasamente estudiado por investigadores y personal del área gubernamental.
_cEl trabajo.
590 _aIngeniería Industrial
650 0 7 _2armarc
_aAlimentos.
_927220
650 0 7 _2armarc
_aTesis y disertaciones académicas.
_943010
700 1 _4aut
_aRomero Guerra, Candelaria Stefani
_eautora
_935255
700 1 _4dir
_aGomezcáseres Pérez, Luty
_edirectora
_935787
700 1 _aViloria Sequeda, Andrés Alberto
_eCodirector
_944947
942 _2Signatura Local
_cTE
999 _c33085
_d33086